花间高手 第936章 金龙刀

小说:花间高手 作者:冷云邪神 更新时间:2018-09-14 18:12:25 源网站:云来阁
  郑胖子菜做得好,脾气也不小,想当初,五年前他不过二十出头,穿着一身旧衣服背着个包裹风尘仆仆的来到汉州,眼见新开业不久的墨竹轩门脸气派,装修的意境深长不落俗套,他觉得挺喜欢,直接进到店内点了满满一桌子菜,一边吃一边挑毛病,十多道菜没有一样能入他的法眼,并且鄙夷道:“汉州墨竹轩不过如此,还没小吃部做的菜好吃呢。 ”

  当时墨竹轩的主厨是刘达宏,在汉州也有些名气,听到如此评价当然不服气,从厨房里出来与郑胖子理论,“你说我做的菜不好吃,那你把毛病说出来?”

  没想到,这胖子口若悬河的说了一通,分别指出这些菜品的毛病,居然是很在行的样子。

  那时候,墨竹轩的田老板经常过来酒楼,对于经营好生意很上心,不像现在十天半月的也不来一趟。他马上现端倪,问道:“你是厨师吧?”

  郑胖子点头承认,并且一针见血的道:“你用个不会做菜的家伙掌厨,酒店不出半年就得黄。”

  刘达宏气的要疯,要冲过去跟郑胖子拼命,他几个徒弟跟别的厨师也要一拥而上揍这个不知道天高地厚的家伙,却被田老板拦住了。

  田老板名叫田释义,也是阅历很广的社会人,觉得面前的年轻人不同寻常,他饶有兴致的问:“那你说说看,我要怎么做酒楼才能继续经营下去不黄呢?”

  郑胖子大言不惭的道:“让我做大厨,你的酒楼非但不会黄,还能大火特火。”

  听罢此言,刘达宏等厨子破口大骂,“草,你不吹牛B能死啊。”

  “混蛋,你有什么能耐敢说出这话?”

  郑胖子冷哼一声,他把旁边椅子上的包裹打开,从中取出一把菜刀放在桌子上,沉声道:“就凭我这把刀。”

  众人目光看去,只见那把菜刀比正常尺寸要略大一些,刃薄如纸,寒光闪闪,柄部居然好像纯金所制,铸成龙形栩栩如生,龙尾有寸许长蔓延在刀背上,金鳞夺目。

  看到这把菜刀,一帮人暗自诧异,如果那刀柄真是纯金的,这把刀就贵了,至少值个十几万,不过,他们看到那胖子穿着打扮极其普通,马上予以否定,不可能,就凭这样的家伙也能拿出金刀吗,开什么玩笑。

  厨子们鄙视的道:“弄这么一把镀铜破刀就想过来装牛叉啊,你想什么呢?”

  “我们刘大厨什么刀没有,随便拽出一把就比你这把破刀强百倍”

  郑胖子冷哼道:“狗眼看人低,你们这是什么刀吗,就敢口出狂言?看来你们也是井底之蛙,没什么见识,还是老子给你们普及一下知识吧,这就是厨界十大重器之一的金龙刀。”

  一帮厨子面面相觑,他们从来没听说过呀,还有什么厨界重器,真的假的?

  刘达宏根本不信那胖子的话,对方所亮出的菜刀看起来刃不错,很锋利,却不适合做菜用,又大又花哨,肯定笨重无法完全施展刀工,如果刀柄是纯金的,那这把刀得多重,如果切一天菜能把人累死。他冷冷的说道:“甭管你是金龙刀还是金蛇刀,想当墨竹轩的主厨可以啊,有什么真本事你使出来吧。”

  郑胖子嘿嘿笑道:“你想怎么样?”

  刘达宏哼道:“斗菜。咱们用相同原料每人做四菜一汤,让老板品评,如果你做得比我好,我马上走人,让你做这墨竹轩的主厨,要是你做的菜不如我,我要你当着大伙的面给我磕三个响头,管我叫爷,然后麻溜滚出去。”

  郑胖子毫不犹豫的答应,“好啊,就这么办,一言为定,用什么原料由你说的算,无所谓。”

  眼见这胖子答应的如此痛快,刘达宏心里未免有些打鼓,觉得对方能有两下子,自己千万不能掉以轻心,因此,他选择了自己最擅长的鳜鱼,牛肉、莲藕、芋头,还有鸭子作为主料,开始跟那胖子斗菜。

  宽敞整洁的现代化厨房内,众目睽睽下,刘达宏和郑胖子站在不同的灶台前面,各种原料就在附近,他们要在半个小时之内完成四菜一汤,其中一个菜墩上就竖着那把很唬人的金龙刀。

  随着田释义一声开始,在倒计时中,两个人忙碌起来。本来,一帮厨师以为这场斗菜刘达宏稳赢,毕竟他厨艺了得,不过,当两个人抓起菜刀开始切菜的时候,他们傻眼了。

  刘达宏出刀蛮快,度非常人所及,然而,那个胖子的刀功只能用炫酷来形容,只见他左手抓起一截莲藕往空中抛去,右手金龙刀在空中晃了数下,简直让人看不清。瞬间内,莲藕头尾去除,剩下的一尺长被斩成四瓣却并未分离依旧粘合着落在菜板上,随即是得得得的声音不断,莲藕变成无数薄片,也就是眨眼的工夫,随着菜刀在菜墩上一刮,只见那些藕片仿佛雪片似的飞到空中,落在旁边的炒锅内。

  而另一面,尽管刘达宏急的满头大汗,菜刀挥舞不停,莲藕才切了一半而已,由此可见,双方刀工有着很大差距。

  一帮厨子目瞪口呆,老板田释义也是惊诧不已,心中暗叹,单凭这刀工整个汉州能与之抗衡的寥寥无几,这已经不是苦练多少年可以达到的地步,即便寻常人穷极一生也达不到如此程度,只能说对方有天赋再加以严格训练,才能有着傲视群厨的刀工。

  郑胖子切完了藕片,再切配菜,然后马上把炉灶点燃,一个炉灶坐上蒸锅烧水,另一个炉灶爆炒藕片,别看这家伙胖的跟头大象差不多,动作却快的离谱。火焰升腾舔着锅底,炒锅翻腾,藕片就其他配菜在里面起舞似的跳跃,随着他把二锅头倒入炒锅内,呼的,锅内燃烧起绚丽的蓝色火焰,煞是好看。

  众人惊讶,这是什么路数,爆炒莲藕不用油,却往锅里倒二锅头,他们还是第一次看到有人如此炒菜。不过,即便诧异不解,却没有人敢再吭声,因为那胖子露出的这几手基本功,远非他们可及,即便大厨刘达宏也相差甚远

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